[留学专业推荐]墨尔本大学——食品科学专业

学院简介

墨尔本大学（The University of Melbourne），简称墨大，始建于1853年，是一所世界顶尖的研究型大学，南半球首屈一指的学术重镇。墨尔本大学坐落于澳大利亚文化与工业中心——墨尔本（连续多年被评为“世界最宜居城市”）。墨尔本大学是澳洲六所砂岩学府（一战前澳洲最顶尖的大学联盟）之一，是澳大利亚八校联盟、环太平洋大学联盟、亚太国际贸易教育暨研究联盟、英联邦大学协会的核心成员，Universitas 21的创始会员和秘书处所在地，为全球最负盛名的大学之一。

• 墨尔本大学在历年各大权威世界大学排名中，稳居世界前列。
• 在2016年世界大学排名中，TIMES世界大学排名第33位；
• USNews世界大学排名第40位；
• QS世界大学排名第42位；
• 世界大学学术排名第44位。

墨尔本大学强调学生在学术造诣与人格修养等方面的综合能力，竭力为学生塑造独特的“墨尔本经验”(Melbourne Experiance)。墨大是澳洲年度研究经费最多的大学，建校已来，已经培养出28万名遍布世界各地的毕业生，其中包括四位澳洲总理，八名诺贝尔奖得主，120名罗德学者。根据《The Bulletin》专刊“最具影响力的100位澳洲人”，其中有33位与墨尔本大学有学术关系。

专业介绍

本科生可申请：食品科学专业

研究生可申请：食品科学硕士、食品科学研究生文凭

食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。它还为食品制造业培养经理人才。该专业为科学或工程专业学生提供了专门的训练机会，使他们能从事食品加工制造领域职业。每位学生就读适合自己的课程包括必修和选修课程，参与食品领域的研究项目。每位学生须修满150个学分后方可毕业。

可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装；或从事食品进出口领域工作。

墨尔本大学食品科学（Food Sciences）专业共设有以下4个学位项目，分别是：

食品科学硕士（Master of Food Science）：属授课型项目，为期2年，无专业背景要求；三年制本科毕业要求本科均分65%以上，四年制（Honours）本科则无本科均分要求。该项目要求申请者递交个人简历、个人陈述以及推荐信等申请材料。

食品科学研究生文凭课程（Graduate Diploma in Food Science）：为期1年，无专业背景要求；三年制本科毕业要求本科均分65%以上，四年制（Honours）本科则无本科均分要求。该项目要求申请者递交个人简历、个人陈述以及推荐信。

食品科学研究生证书课程（Graduate Certificate in Food Science）：为期0.5年，无专业背景要求；三年制本科毕业要求本科均分65%以上，四年制（Honours）本科则无本科均分要求。该项目毕业后可为进入研食品科学究生文凭课程或食品科学硕士课程项目学习打下基础，并可抵50个学分。

食品与包装创新硕士（Master of Food and Packaging Innovation）：属授课型项目，为期2年，无专业背景要求；三年制本科毕业要求本科均分65%以上，四年制（Honours）本科则无本科均分要求。该项目要求申请者递交一份个人简历、个人陈述以及两封推荐信等申请材料。